Phileo by Lesaffre > Brojlery > Zarządzanie zdrowiem jelit u brojlerów

Zarządzanie zdrowiem jelit u brojlerów

W produkcji brojlerów przyspieszenie wzrostu ptaków przez
selekcję genetyczną opiera się częściowo na ich zdolności do pobrania paszy, co skutkuje stałą nadpodażą paszy/składników odżywczych do jelit. Wywołuje to przewlekły fizjologiczny stan zapalny, który sprzyja wzrostowi bakterii wpływających na stan jelit, takich jak Clostridium perfringens. 70% zdolności układu odpornościowego ptaków koncentruje się w jelitach, więc nawet ich najmniejsze zapalenie może mieć wpływ na wzrost i zwiększać podatność na choroby.

Utrzymanie dobrego stanu zdrowia jelit jest ważne dla przekształcania paszy w mięso oraz ochrony marż hodowców. Wykazano, że podawanie preparatu Safmannan^® ptakom o wysokiej wydajności zmniejsza skutki stresu produkcyjnego i poprawia zdrowie jelit.

Poprawa morfologii jelit i ochrona ich ścianek przed przyleganiem patogenów

Badania wykazały wpływ preparatu Safmannan^® na produkcję komórek kubkowych, które wydzielają śluz chroniący nabłonek jelita. Ptaki biorące udział w badaniu, którym podawano paszę uzupełnioną preparatem Safmannan^® wytworzyły trzy razy więcej komórek kubkowych niż ptaki karmione paszą kontrolną. Miały również dłuższe kosmki w jelicie czczym (Morales i in., 2010) (p<0,05).

Komórki kubkowe mogą się przyczyniać do ograniczenia przywierania bakterii chorobotwórczych do nabłonka jelitowego, a dłuższe kosmki poprawiają wchłanianie składników odżywczych.

Zachowanie integralności połączeń ścisłych

Hiszpański instytut IRTA przeprowadził również badanie mające na celu ocenę wpływu preparatu Safmannan^® na integralność połączeń ścisłych. Po zastosowaniu metody fluorescencyjnej, która uwydatnia białko ZO-1, jaśniejszą fluorescencję uzyskano w grupie Safmannan^® niż w grupie kontrolnej. Dowodziło to poprawy integralności połączeń ścisłych po miejscowym stanie zapalnym.

Efekt ten pomaga ograniczyć przechodzenie płynów z krwiobiegu do jelit, dzięki czemu unika się nieszczelności jelit i mokrego kału.

Zmniejszenie presji patogenów w jelitach

Posadas i in. opublikowali wyniki kilku badań in vitro oceniających zdolność preparatu Safmannan^® do wiązania fimbrii bakterii Gram-ujemnych, takich jak salmonella. Badania wykazały, że wiązanych było również 75% bakterii Clostridium perfringens, nawet jeżeli bakterie Gram+ nie posiadały fimbrii. Mechanizm działania preparatu na bakterie Gram+ nie został jeszcze wyjaśniony. Dowody te świadczą, że Safmannan^® może pomóc w lepszym zarządzaniu ptakami w warunkach stresu patogenicznego.